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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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雪夜に飲む温かいお燗酒

今日の福岡は雪・雪・雪(><)今朝起きると屋根や車の上に3cmほどの雪が積もっていましたが、その雪も溶け始めました。が・・・朝から雪が降り続いている福岡です。道路に雪は積もっていないので、外出は通常通りできますが、寒い(*0*)

こんな時は、やっぱりお燗酒が旨い!心も体も温まり、暖房費の節約にも効果あり!?
雪夜に飲む温かいお燗酒_c0115019_11512321.jpgそこでお薦めがコレ!長野県の銘酒「澤の花」さんが昨年10月にリリースした「澤の花 純米吟醸山田錦 限定瓶囲い18by」。このお酒は、蔵で計画的に1年半熟成させて出荷されました。純米吟醸ですが、お燗をするとメチャ旨い(^~^)フルーティな香りこそありませんが、熟成感とまろやかに練れた味わいは、冷温・常温でも美味しくいただけますが、お燗をするとさらに旨い純米吟醸酒なのです。
吟醸酒でお燗?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そこは熟成酒!吟醸酒でもお燗して旨いのです。ただし・・・フルーティなお酒がお好みの方には合わないかもしれません。初心者向けでなく上級者向けなので、熟成酒の良さとお燗の旨さをご存じの方だけにお薦めします(^^)/^
今日のような寒い日に、ゆっくり飲みたいお燗酒は、心も体もポッカポカ(^^)お鍋に最高です(^^)/^
ただし、レンジでチンは×。湯煎でお楽しみ下さい。お急ぎの方は、目玉のおやじ燗”でどうぞ!
雪夜に飲む温かいお燗酒_c0115019_1155362.jpg※「目玉のおやじ燗」とは
どんぶりにお湯をそそぐ→陶器の杯にお酒をそそぐ→お酒が入った陶器の杯をお湯が入ったどんぶりに入れる→じっと我慢してしばらく待つ→頃合いを見て召し上がれ!
鬼太郎のおやじがお風呂に入っている姿をイメージ(^^;
すでにご存じである酒庫なりよしの一般お客様・飲食店様でも、目玉のおやじ燗は活躍してます(^^;

澤の花 純米吟醸山田錦 限定瓶囲い18by 1,8L 3,045円

酒庫なりよしの場所はこちら→酒庫なりよしマップ
※酒庫なりよしは、お酒のために暖房を入れていません。店内は寒いので、暖かい服装でご来店下さい。
by umazake-nariyoshi | 2009-01-25 11:57 | 今日の一本